Manejo Eficiente de los Rodeos de Cria

Modalidad

Modalidad mixta: combina encuentros presenciales con cursada online.

Área académica

Ganadería - Bovinos

Nivel

No requiere conocimientos previos sobre la temática.

Duración estimada

1 - 3 Meses

Cursada

2 meses

Inicio: 17 de junio de 2026

OBJETIVO GENERAL DEL CURSO

Capacitar y actualizar a los alumnos en las herramientas técnicas, prácticas y de gestión necesarias para optimizar el manejo integral, la eficiencia productiva, reproductiva y sanitaria de los rodeos de cría vacuna , maximizando los resultados económicos en los diferentes sistemas de producción de carne del país.

Objetivos

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Analizar el contexto socioeconómico, regional y los sistemas de producción de carne bovina para identificar los factores limitantes de la actividad.
Conocer los requerimientos de instalaciones, infraestructura y recursos hídricos adecuados para los distintos planteos de cría.
Comprender la dinámica nutricional de la vaca de cría, la planificación forrajera y la prevención de enfermedades carenciales.
Dominar las técnicas de planificación del rodeo, manejo reproductivo (servicios, inseminación artificial, tacto), atención de pariciones y metodologías de destete.
Diseñar e implementar planes sanitarios preventivos eficaces para el control de enfermedades comunes, reproductivas y de los terneros.
Interpretar y aplicar indicadores productivos, de gestión y pautas de comercialización y bienestar animal para medir la eficiencia del stock y del rodeo.

METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA

Clases teóricas-prácticas virtuales y presenciales (desarrolladas en bloques de dos horas, estructuradas en módulos temáticos).
Análisis de casos y situaciones reales de establecimientos de cría enfocados en la resolución de problemas productivos, sanitarios y de gestión económica.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Asistencia y participación activa en las clases y espacios de intercambio propuestos durante el dictado del curso.
Evaluación de conocimientos teóricos y prácticos adquiridos a lo largo de los módulos (que pueden incluir cuestionarios, resolución de problemáticas o casos de aplicación sobre índices, planes sanitarios y nutricionales).
Demostración de comprensión integral de los procesos de planificación, selección, manejo reproductivo y gestión económica del rodeo de cría.

Síntesis de contenido

Módulo 1. INTRODUCCIÓN: ASPECTOS SOCIALES Y ECONÓMICOS DE LA PRODUCCIÓN DE GANADO BOVINO PARA CARNE EN LA REGIÓN Y EN EL PAÍS.

Distribución de cabezas, regiones ganaderas, factores limitantes y sistemas de producción de carne (extensivos, semiextensivos e intensivos).

Módulo 2. SELECCIÓN: RAZAS Y SUS CRUZAMIENTOS.

Razas bovinas (británicas, continentales, índicas y sintéticas), objetivos de cruzamiento (heterosis, vigor híbrido), biotipos y valoración fenotípica de reproductores y vientres de reposición.

Módulo 3. INSTALACIONES PARA LA CRÍA

Requerimientos de alambrados, mangas, corrales, aguadas (cálculo de necesidades) y comederos según el sistema.

Módulo 4. ALIMENTACIÓN REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA VACA DE CRÍA

Requerimientos nutricionales de la vaca de cría, evaluación del estado corporal, manejo del campo natural, pasturas y prevención de enfermedades carenciales (hipocalcemia, hipomagnesemia).

Módulo 5. DINAMICA DEL RODEO.PLANIFICACIÓN DEL RODEO DE CRÍA.

Composición del rodeo, tecnologías reproductivas (servicios a campo y a corral, inseminación artificial, tacto rectal), manejo del recién nacido, calostro, técnicas de destete (precoz, temporario, tradicional) y suplementación del ternero.

Módulo 6. SANIDAD MANEJO SANITARIO DE LOS RODEOS DE CRIA

Parámetros normales de salud, prevención y control de enfermedades infecciosas, parasitarias, reproductivas y de los terneros, junto con el diseño del plan sanitario anual.

Módulo 7. GESTIÓN. INDICADORES PRODUCTIVOS.

Indicadores productivos (índice de preñez, parición, destete, carga animal, equivalente vaca), registros, canales de comercialización, control de peso y bienestar animal (transporte y cálculo de desbaste).